| お店で飲んだ分（アルファベット順） |
| 【A】 |
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アバフェルディ
ＡＢＥＲＦＥＬＤＹ １９８０ １９９７年瓶詰め ７７点
「モルトウィスキ－．コンパニオン」では、アルファベットの最初（笑）ちなみにアルファベットの最後はＴＵＬＬＩＢＡＲＤＩＮＥです。ブレンドの「デュワ－ズ」の原酒ということだが、残念ながら知らない。あまり刺激のない無難な味。 |
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アードベッグ
ＡＲＤＢＥＧ １９９４ １０年 （８５点）
ゴードン＆マクファイル社所有分をボトリング。
バーボン樽仕上げ。
始めは、わっ！と攻めた感じがするが、時間が経つと落ち着いてまろやかになる。 |
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アードベッグ １７年
ＡＲＤＢＥＧ １７年 （８６点）
落ち着いた感じ、あっさりまろやか、フル－ティ－な後味。
アイラ島特有のピ－ト香やスモ－キ－さはそんなに気にならなかった。
「通」好みの一本と言われている。
Ａのデザイン文字がいい雰囲気。ＨＰのＦＬＡＳＨもグッド。
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アードベック
ＡＲＤＢＥＧ １９９３ シェリ－カスク
甘くてピ－トが効いている。１９９３年物のボトラ－ズは珍しい。
ア－ドベック特有の香がうれしい。 |
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アードベック゛
ＡＲＤＢＥＧ ＩＳＬＡＹ １９７４年
ア－ドベッグのケルト文字シリ－ズ。アイラ特有の薬品ぽっさがあるが、年代のせいか優しい、素晴らしい香り。
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| 【B】 |
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バンフ
BANFF １９８０
老舗ですが、蒸留所はすでに１９８３年に閉鎖されています。
ボトラ－から、かなり出回っているようです。
結構麦の香がする。オイリ－な花の味。例えば紅花のような．．．．
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ベン．ネヴィス
ＢＥＮ ＮＥＶＩＳ １０年 （７７点）
１９８９年にニッカが買収。１８２５年創業の名門の蒸留所である。１９８３年に一旦生産停止になっているので、ようやく日本に入り始めた。点数は以前の分ということになる。さらっとしてクセがない。１０年という若さだからなのかな？ |
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ブラッドノック
ＢＬＡＤＮＯＣＨ １９８７ （８６点）
１８１７年創業、１９９３年操業停止、１９９９年に再開という歴史を持つ。ロ－ランドモルトの逸品と言われている。ナッツぽい香りと味がする。ライトな感じで飲み始めるが、後味は結構ドライ。 |
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ブレア アソール
BLAIR ATHOL CASK STRENGTH ２９年
待望のブレアアソールである。
夏目漱石が飲んだかも知れない。（笑）
日本人で最初にシングルモルトを飲んだのは｢漱石｣？
スパイシーな中にも甘さが残る。２９年、５７．４％という重みを感じないフルーティーさ。 |
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ブレア アソール
BLAIR ATHOL １２年
シェリーの香りがしっかりしている。甘さとやわらかさのバランスがとても良い |
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ボアモア ２５年
ＢＯＷＭＯＲＥ ２５年 １９６９年樽 （８９点）＋ kazu_san＋α
２５年物の中で、この１９６９年樽はマニア垂涎物でプレミアが付いているとのこと。５年前にビン詰めされた。写真をクリックすると１９６９が確認出来ます。
ケバケバしさがなく、最初に口に含んだ量の３倍位の香が残る。
初心者の私でも、そのうまさを十分感じることが出来る。 |
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ボウモア マリーン １５年
ＢＯＷＭＯＲＥ Ｍarine １５年（８７点）
ＢＯＷＭＯＲＥはアイラ．モルトの代表。出色の食後酒と言われている。
蒸留所は１９９４年にサントリ－が買収。買収後の分が飲めるのは大分先の話。
この１５年物はマリ－ンという名前が付いている、比較的ジュ－シ－で飲みやすい。 |
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ブルイックラディ
BRUICHLADDICH ２５年
これもスティルマンズドラムのシリ－ズの一つ。
アイラの中では飲みやすい方だが
この年代になると芳醇。 |
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ブルイックラディ
ＢＲＵＩＣＨＬＡＤＤＩＣＨ （７８点前後）
左から１０年、１５年、２０年の揃い組みである。
アイラにしては優しい風味である。
もちろん２０年は秀逸の味。 |
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ブナハーブン
ファミリーシルバー1968年 Bunnahabhain Family Silver 30年
生産量限定のヴィンテージ品。1968年蒸留の３０年物。1998年のリリース。
前半はフル－ティな味と香りがしながらフィニッシュでは樽香が優しい。ピ－ティさがバランスの良い |
| 【C】 |
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クライヌリッシュ
ＣＬＹＮＥＬＩＳＨ １４年 （８１点）
ライト。フィニッシュは後を引く、ハ－ブ系の香り。味はフル－ティ。 |
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クライヌリッシュ
CLYNELISH 1987 １５年
香りはさわやかな柑橘系。レンゲの蜜
味わいは優しい甘さ。やや奥の方に石鹸のような．．．
アフターの切れ上がりは短い
海岸部の蒸留所らしく少しビート |
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ディーンストン
DEANSTON ２１年 PURE MALT
口に含んだ瞬間ほわっと甘い香り
樽の香りと柔らかい味がある。
くせなく飲みやすい。 |
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エドラダワー
ＥＤＲＡＤＯＵＲ １９７６ ２５年（８１点）
ボトラ－ズはＪＡＭＥＳ ＭＡＣＡＲＴＨＵＲ。
古いときのカスク。古き良き時代のシェリ－香がない。この年代のオフィシャルはとんでもなく高い（これは１万円位）香がとても広がる。花の香り |
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エドラダワー
ＥＤＲＡＤＯＵＲ １０年 （８１点）
１０年物の３点飲み比べ
スコットランドでもっとも小さい蒸留所と言われている。
地場産の大麦を使い、スコットランドで一番小さいスチルを使うので芳醇さがただよう。
１９８０年代からシングルモルトとして出荷されている。
同じ１０年物とは言え、左側は数年前から手に入らなくなった（ぐっと落ち着きのある飲み心地）中央は最近なくなった年代（飲んだ感じは、力強さを感じる）、右が新しい１０年物（１０年物らしい飲み口） |
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エドラダワー
ＥＤＲＡＤＯＵＲ １０年 ８１点 ＯＬＤハ－フボトル
３５０mlボトルです。でもＯＬＤボトル。前に飲んだＯＬＤボトルがなくなってきた。今回イギリスからハ－フボトルが入ってきた。もうフルボトルは期待できないようだ。今のボトルと全然味が違う、どこかのお店で見かけたら是非飲んでみてください。味も香りも違うよ。
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| 【G】 |
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グレンファークラス
ＧＬＥＮＦＡＲＣＬＡＳ １９６８ （８９点±α）
創業１８３６年という古さで、スペイサイドモルトの中では最高級と言われている。これは、その中でも年代表記分。
ＯＬＤ ＳＴＯＣＫ ＲＥＳＥＲＶＥ とラベルにあり、１２００本の中の６７０本目と表示されている。５２．１度。色はブランデ－のような色をしている、辛口でシェリ－樽の香りと深みのある味。
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グレンファークラス １９６７
ＧＬＥＮＦＡＲＣＬＡＳ
深いシエリ－香、熟した果物。やや硫黄香。 |
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グレンファークラス
ＧＬＥＮＦＡＲＣＬＡＳ １９７８年 （８９点±α）
ラベルの写真は創業者のジェ－ムス．ウォルト
５９．８度という度数ながら、その強さを感じさせずに、ほどよく優しい。甘いのか辛いのか絶妙。 |
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グレンフィディック ３０年
ＧＬＥＮＦＩＤＤＩＣＨ ３０年 （８６点）
自宅で飲んだのは熟成年度表記無し、１５年以上は表記があるので、それ以下ということ。３０年の重みはすごい。少し甘さを感じる。 |
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グレンリベット
GLENLIVET 1966 44年
George & J.G.Smith
優しくほのかに甘さが残る。 |
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グレンリベット
GLENLIVET ３０年
JOHN MILROY ジョン・ミルロイは、ウィスキー業界の重鎮です。
１９７５年物、瓶詰めは２００６年。シェリーカスク。
シェリーの甘い香りがします。４６%
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グレンリベット
GLENLIVET ２５年
Wilson & Morgan社が瓶詰めした物。シェリ－樽で作られている貴重なお酒。ここ数年で飲めなくなるかも。 |
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グレンリベット
THE GLENＬＩＶＥＴ ２３年
Wilson & Morgan社が瓶詰めした物。４６％。
香ばしさとメ－プルシロップのような落ち着いた甘さ。 |
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THE GLENLIVET NADURRA １６年
“ナデューラ”とは、ゲール語で「ナチュラル」の意味。ファーストフィルのバーボン樽で16年熟成、ノン・チルフィルタリング、そしてカスク・ストレングスでボトリング。
バッチナンバーにより度数は違うらしいが、これは５７．２%
これは強烈に来ます。 |
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グレンリベット
THE GLENLIVET １５年 FRENCH OAK RESERVE
新製品。
他に１２年、１８年と、計３本がティスティング出来るように用意されていたが、この２つは体験済み。新製品の１５年を飲んだ。
最後の熟成をフランスのリムザン・オークの新樽で仕上げたもの。
柑橘類を感じさせる強く甘い香り。 長くクリーミーなアフター。 |
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グレンリベット
ＴＨＥ ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ １２年 FRENCH OAK FINISH
グレンリベット新商品。フランスのワイン樽で仕上げをしたもの。まろやかでフル－ティ－ |
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グレンリベット
THE ＧＬＥＮＬＩＢＥＴ １９７４
ＧＬＥＮＬＩＢＥＴのビンテ－ジは、このライオンマ－クで出ている。
ライオンの上には創業者の名前が入っている。
ＧＥＯＲＧＥは父親の名前、Ｊ．Ｇ．ＳＭＩＴＨは、息子のジョン．ゴ－ドン．スミス。
ＧＬＥＮＬＩＢＥＴ自信の品。はずれがない。
香が花のよう、レンゲの感じ。
蜂蜜のような上品さ、アフタ－もクリ－ミ－。 |
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グレンリベット
ＴＨＥ ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ １８年 (87点）
シングルモルトの代名詞的な存在。
花の香り、優しい甘さ。さすがという感じ。 |
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グレンリベット １９７５
ＴＨＥ ＧＬＥＮＬＩＶＥＴ 1975
distillery collection
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グレンモーレンジ
ＧＬＥＮＭＯＲＡＮＧＩＥ ｓｈｅｒｒｙ ｗｏｏｄ ｆｉｎｉｓｈ （８５点）
グレ－ンモ－レンジは本場スコットランドで最も売れているブランドとして有名。
ブレンディッド用には出荷していないとのこと。
このシェリ－ウッドフィニュシュは暖かい感じがする。熟成の時に使用するシェリ－（スペインのワイン）樽が甘さを出している。検屍官シリ－ズでケイが落ち込んでいるときに飲むのがこれ、落ち込んで居なかったが迷わず注文。 |
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ハイランドパーク
ＨＩＧＨＬＡＮＤ ＰＡＲＫ １２年（９０点）
最も、シングモルトのあらゆる要素を含んだ模範選手と言われている。
スモ－キ－さ、麦芽風味、スム－スさ、まろやかさ、豊かなフレ－バ－、長いフィニッシュ。
この１２年物は、まろやかさの勝ち。長期熟成ものは違う感じを与えてくれそう。 |
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ジュラ
JURA SIGNATORY 1966年 ３５年
開けた時点で完成されている。塩辛さが思ったより強いが、蜜のような甘さがある。
塩分がおいしく感じる。３５年物にしては枯れていない。すばらしい。
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ジュラ
JURA VINTAGE 1971
JURAをシグナトリ－（独立瓶詰め業者）がボトリングした物。
ラベルのデザインが違う。２７年物。飲むときは素直だがフイニッシュが香る。少し塩っぽい。これがＪＵＲＡという感じ。
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| 【L】 |
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ラガヴーリン
ＬＡＧＡＶＵＬＩＮ １６年（９５点）
古典的アイラ．モルト。
風味は大きく広がる、力強さの中に優しさがある。
ブレンドウィスキ－を飲むときは、ホワイトホ－スが
大好きだが、あの切れ味の良さは、これがブレンドされて
いるからである。 |
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リトルミル
ＬＩＴＴＬＥＭＩＬＬ １９８９ １０年
ケイデンヘッド（ＣＡＤＥＮＨＥＡＤ-もっとも古いマーチャントボトラー-) の物。独特の風味と香。かなりのクセがある。
ウオッシュチ－ズを食べたような．．。
カスクストレングス（樽出し原酒をそのまま瓶詰めする）の為だと思う。
ウオッシュチ－ズ（オレンジがかった色、強烈な発酵臭、ねっとりとしたコクのある通好みのナチュラルチ－ズ。「ウォッシュ」と呼ばれるのは、熟成の過程で菌を植えつけ、ねばねばを何度も洗いながら作るため。） |
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リトルミル ８年
ＬＩＴＴＬＥＭＩＬＬ ８年（８１点）
変わっている。まずビンの形がモルトには珍しいズングリムックリ型。色は白ワインに近い。味が梅雨のカビ（？）イメ－ジは路地裏（？）
この独特の味がなかなかいい。最も古い蒸留所と言っている一つ（それぞれ勝手に言っているので多いらしい）
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ロングモーン
ＬＯＮＧＭＯＲＮ １９６９ ２８年 ８８点
知名度は低いが通の間では知られている銘柄。フル－ティ－で飲んだ途端に感動物。素晴らしい。噂は聞いていたので今回、珍しく銘柄指名したが１９６９年が出てくるのが婆娑羅の素晴らしいところ。 |
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ロングモーン
LONGMORN 1964 43年
ハチミツ、メープルシロップのような甘い味わい。 |
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マックファイルズ
ＭＡＣＰＨＡＩＬ’Ｓ ４０年
ＧＭ（ゴ－ドン＆マックファイル）のボトリング
知る人ぞ知る。中身はマッカランという噂
どっかで見かけたら飲むべきですね。
昔に樽で買ったのでしょうね。
飲みました。間違いないです。
これがモルトです。マッカランですよ。
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マクダフ ３７年 ロナックシリーズ
macduff ３７ Lonach
バランスがいいと感じる、後で分かったことだが樽をミックスしているようだ。 |
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ポートエレン
PORT ELLEN ２４年（オフィシャル）推定８４点
ボトラ－ズ（瓶詰め業者）物のポ－トエレンは以前に飲んだが、蒸留所は１９８３年にすでに閉鎖されていてオフィシャルでの瓶詰めは今回が三回目。今までに比べるとピ－ティ－さが抑えられているとのことだが、香はしっかりしている。 |
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ポート．エレン
ＰＯＲＴ ＥＬＬＥＮ ２０年（８２点）
ボトラ－ズのレア．モルト（ＲＡＲＥ ＭＡＬＴＳ）
アイラモルトの稀少品と言われている。１９８３年に休止。
貯蔵されている分がボトリングされて出回るだけのようだ。
ドライで海の香りがする。フル－ティ－なオリ－ブオイルという味。 |
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ローズバンク
ＲＯＳＥＢＡＮＫ １２年（７７点）
１９９３年に閉鎖された蒸留所。
シロップのような甘さがある、マイルドな飲み口。 |
| 【S】 |
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スペイバーン
ＳＰＥＹＢＵＲＮ ２１年 ７１点
１００周年記念。下記のような箱入り。１９９７年にボトリングされ世界で１８００本限定である。
高いだけでなく、とてもフル－ティでしっかりしている。味の評価は低いが、限定というのがうれしい。
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スプリングバンク ２１年
ＳＰＲＩＮＧＢＡＮＫ ２１年（８７点）
キャンベルタウン．モルトの伝統を受け継ぐ貴重な一品。豊かな香はモルトの香水と言われている。
シェリ－の香が豊か、濃い琥珀色でちょっと塩っぽい味が後を引く。 |
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スプリングバンク ３６年
ＳＰＲＩＮＧＢＡＮＫ
チーフタンズのボトラー物
CHIEFTAIN'S SPRINGBANK 36Y |
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スブリングバンク １７５周年記念ボトル
ＳＰＲＩＮＧＢＡＮＫ
１７５Ｒ、紅白出場おめでとうというジョ－クが出る。華やかな中にも昔のスプリングバンクの「塩」を感じる。 |
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ストラスアイラ
ＳＴＲＡＴＨＩＳＬＡ １９６０ （８０点）
シ－バスリ－ガルの原酒として有名。
味は芳醇、甘さが少し残る、食後酒としては最適か。
少し、フル－ティ－でおいしい。 |
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タリスカー １０年
ＴＡＬＩＳＫＥＲ １０年（９０点）±α
＊本の採点は、同じ１０年物のシェリ－樽。ラベルが違う。
かなりの強さ。これを飲む前にかなり飲んでいたが、それでも感じる強さがある。 |
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タムナヴーリン
ＴＡＭＮＡＶＵＬＩＮ ２５年
これもスティルマンズドラムのシリ－ズの一つ。
甘くフル－ティな香ですぐにスパイシ－な後味と舌に残るピリット感がいい。フィニッシュは短い。
結局、この日は、このシリ－ズ６本の内、３本飲んだ。
残り３つの蒸留所は
アイル・オブ・ジュラ
ダルモア
フェッターケアン
である。 |
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トマーチン
ＴＯＭＡＴＩＮ １９６６ （７５点）
３７年、ケルティック文字。
シェリ－樽独特の味と香りがする。これぞ長期熟成の味だ。さっぱりしながらコクがある。 |
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タリバーディン
TULLIBARDINE 25年
シングルモルトのアルファベットの最後が、これです。
アルファベットの最初は、ＡＢＥＲＦＥＬＤＹです。
バサラのマスタ－に頼んだら、出てきたのが、このボトル。
スティルマンズドラムの中のこのボトル。
スティルマンズドラムは、蒸溜所がＪＢＢ傘下であった当時、熟成庫に眠る優良な長期熟成のモルトを瓶詰した蒸溜所オフィシャルボトルのシリーズ。蒸留技師（スティルマン）のための”とっておきの一杯（ドラム）”の意味が込められている。
出したくないなと顔に出てました。（笑）
このシリ－ズなくなったらしい。
しっかりした味。
アルファベットの最後のモルト味わいました。 |
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ＳＯＣＩＥＴＹ １．１００
これがＳＯＣＩＥＴＹでＮＯ．１の栄誉を持っている。ＧＬＥＮ ＦＡＲＣＬＡＳである。拡大図では番号を見ることが出来る。他のＳＯＣＩＥＴＹは、縁のライン等はグリ－ンなのに、これはゴ－ルドである。もっとも古い創業年とスペイサイドモルトの最高級品に対する敬意なのかな？（これは単なる憶測です．．）１９６６年。３６年物。めったにお目にかかることがない、レア物。味はふくよかでコクがある。 |
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ＳＯＣＩＥＴＹ 116．2（ニッカの余市）
ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＭＡＬＴ ＷＨＩＳＫＹ が、ソサエティ－として初めて選ばれた。１１６番目の蒸留所としてニッカの余市蒸留所が認定された。イングランド．アイルランド以外では多分初の快挙。ニッカの誇り「生命の水」の漢字も入っている。１１年～１６年の４樽を厳選して瓶詰めしたCask
Noは116.1から116.4まで、飲んだのは116.2。（全世界で４樽－瓶にすると多くて１５００本位。日本では２００本前後が入手可能－しかない貴重品）。香、味共に申し分なし。日本人としてはうれしくなる。 |
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ニッカのシングルモルト
余市 １２年物
。 |
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ニッカのシングルモルト
仙台 １２年物
どちらかと言うと、余市の方が好みである。 |
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THE CASK of YAMAZAKI
1990
SHERRY BUTT
JAN1990/OCT2007
SPANISH
OAK
CASK NO.OM70174 443/477
59%
Ｂar向け限定ボトル
下と飲み比べました。いずれも、山崎もシングルモルトを作っているのだということをあらためて実感します。 |
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THE CASK of YAMAZAKI 1993
HEAVILY PEATED MALT
MAY1993/OCT2007
WHITE
OAK
CASK NO.3Q70041 177/576
62%
Ｂar向け限定ボトル |
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竹鶴 （７８点ぐらい？）
ニッカが誇るピュアモルトの飲み比べ。
左から
１２年 華やかな香りで、すっきり飲みやすい、値頃感もあり 最近、飲む機会も多い。
１７年 さわやかな余韻がある、口当たりは軽いが、しっかりした味、ここらは、値段が高すぎると思うのだが．．
２１年 さすがに香り良く、深い味わい。ヘビ－な余韻が残る。 これも定価１万円だから、当たり前とも言えるが。
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http://blog.goo.ne.jp/malt_the_macallan/
